Tendências no Consumo de Bebidas Alcoólicas

18 de Agosto de 2008

Cidras e Vodkas à Frente nas Categorias com Maior Crescimento a Nível Mundial nas Vendas de Bebidas Alcoólicas

O Primeiro Estudo da Nielsen a Nível Mundial sobre as Tendências no Consumo de Bebidas Alcoólicas Mostra um Aumento de 6% em 53 Mercados

Nos mercados internacionais, as Cidras e os Vodkas apresentaram em 2007 um crescimento de 14% e 11%, respectivamente, tornando-se nas categorias de bebidas alcoólicas com maior crescimento em todo o mundo, de acordo com The Nielsen Company, que acaba de publicar pela primeira vez o seu estudo sobre as tendências das vendas de Bebidas Alcoólicas nos canais de retalho alimentar, bem como em pontos de venda de Horeca: “What’s Hot Around the Globe – Insights on Alcoholic Beverage Categories”.

O consumo mundial das categorias de Bebidas Alcoólicas medido no estudo cresceu 6% de 2006 para 2007, consistentemente com o aumento generalizado das categorias de Produtos Alimentares e Bebidas, como reportado em anteriores estudos da Nielsen para o mesmo período de tempo. As taxas de crescimento variaram significativamente segundo as regiões e dentro das categorias.

Como o estudo mede o crescimento das vendas em valor, a inflação pode afectar a tendência. Contudo, em muitos mercados onde as categorias estavam a crescer, o maior consumo de marcas premium por parte dos consumidores também originou um impacto.

“Estamos a assitir a uma tendência em certos mercados, como na Rússia e na Polónia, para um maior consumo de marcas premium à medida que os consumidores nesses países vão tendo maior poder de compra,” afirmou Richard Hurst, Nielsen SVP Bebidas Alcoólicas. “Enquanto algum do crescimento nas categorias de Bebidas Alcoólicas pode seguramente ser atribuído à inflação dos preços, muitas regiões emergentes estão a tornar-se incrivelmente atraentes para as empresas que comercializam esses produtos, devido à sua forte performance ano após ano.”

As categorias com maior crescimento, baseadas fundamentalmente nas vendas de retalho alimentar, são:

Cidra. Com um crescimento geral de 14%, a Cidra foi a categoria estudada que registou maior crescimento. Com base nos mercados estudados, a Grã-Bretanha foi o principal mercado com 26% de taxa de crescimento, uma categoria de mil milhões de dólares para esse mercado. A Lituânia (44%) e a Letónia (42%), mercados do Báltico, embora com um volume de vendas significativamente mais baixo do que a Grã-Bretanha, têm apresentado ano após ano um forte crescimento.

Vodka. A categoria teve um crescimento geral de 11%, para o qual contribuíram vários mercados. A Rússia, o maior mercado em vendas para esta categoria, registou um aumento anual de 7%, enquanto a Polónia, o segundo maior mercado, teve uma taxa de crescimento de 17%. Na Europa Ocidental , a Grã-Bretanha e a França foram os principais mercados, com 11% e 13% de aumento, respectivamente. Nesta região, o Vodka parece conquistar quotas às outras bebidas alcoólicas, como o Uísque e o Rum.

Bebidas Alcoólicas Pré-Misturadas (Pre-Mixed). De um modo geral, esta categoria registou uma taxa de crescimento de 7%, mas a performance nos mercados individuais variou, com alguns a mostrarem perdas em relação ao ano anterior. Quem mais contribuiu para o crescimento foi a Austrália, com 10% de aumento num mercado de 300 milhões de dólares. Vários países mostraram tendências negativas, sendo de salientar 1% de decréscimo nos Estados Unidos, que é o segundo maior mercado em volume de vendas depois da Austrália. Outros mercados com decréscimo nas vendas foram a Grã-Bretanha (-6%), a França (-7%) e a Irlanda (-8%).

As regiões da EEMEA (Eastern Europe, Middle East and Africa) e a América Latina acertaram
a marcha em termos de crescimento mundial na categoria de Bebidas Alcoólicas e na de Produtos Alimentares e Bebidas em geral, com 17% e 15% de aumento, respectivamente; por outro lado, a Europa, a América do Norte e a Ásia-Pacífico anunciaram todas um modesto aumento de 4%. Os mercados mais pequenos e os mercados em desenvolvimento tendem a mostrar um crescimento mais rápido devido à sua base de valores mais baixa, dando origem a alterações mais significativas.

De entre os mercados de maior dimensão (mil milhões de dólares) de vendas em valor, os que tiveram o crescimento mais rápido foram os seguintes:

Mercado % Aumento
Ucrânia 43%
Venezuela 29%
Argentina 23%
Rússia 17%
Polónia 15%
Brasil 12%
Tailândia 12%

Fonte: The Nielsen Company “What’s Hot around the Globe –
Insights on Alcoholic Beverage Categories”
2006-2007

Em termos de consumo no Horeca (consumo em bares/cafés e restaurantes), o Vinho está a crescer aqui em mais mercados do que no retalho alimentar (considerando apenas os países onde as vendas são medidas no Horeca e no Retalho Alimentar). As categorias de bebidas espirituosas, de modo inverso, estão a crescer mais no retalho alimentar do que no Horeca.

O estudo assenta em dados provenientes das vendas no retalho em 53 mercados e das vendas no Horeca em 20 mercados em cinco regiões: Europa, Ásia-Pacífico, América do Norte, América Latina e EEMEA. Baseia-se nas compras dos consumidores no retalho alimentar e também no Horeca (Restaurantes e cafés/bares), durante todo o ano de 2006 e também de 2007. Em muitos mercados, as lojas de Licores não estão incluídas devido a restrições locais. Pode aceder ao estudo completo em www.pt.nielsen.com.

Sobre a Nielsen
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